Соблазнилась и я сварить это варенье.Очень понравилось,ароматное, к чаю ,к молочным и шоколадным десертам ,ну просто изюминка!!!Рецепт: на 1кг мандарин 800гр сахара,сок одного лимона.Мандарины хорошо вымыть,положить в горячую воду дать прокипеть 3 мин,затем воду слить,повторить 3 раза(чтобы ушла горечь из цедры).После 3 раза сделать шоковое охлаждение,положить мандарины в холодную воду со льдом.Охладить,затем вынуть и разрезатьна четвертинки(если мандарины маленькие,то пополам).Сложить в кастрюлю и залить лимонным соком и сахаром.Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10.Выключить и оставить, на следующий день,повторить варку -5минут и можно разливать по баночкам.Приятного аппетита!!!