Сегодня подсмотрела по ТВ и сразу воплотила. Понравилось - быстро, элементарные ингридиенты, вкусно =) и очень приятный - такой домашний.

100 г. размягченного сливочного масла растереть венчиком с 200 г. сахара в белую пышную массу, добавить по одному 2 яйца и тщательно вымешать. Всыпать в 2-3 приема 300 г. муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя и быстро замешать тесто. Оно получается мягкое и липкое.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто выложить в форму влажными руками и разровнять. Сверху выложить размороженные ягоды (у меня-смородина) и чуть вдавить их в тесто. Поставить в духовку на полчаса при 180 градусах.

Я от себя еще посыпала миндалем и сахаром сверху. А в следующий раз добавлю в тесто лимонной цедры, чтобы было ароматнее.

Слегка поднимается, легко пропекается. Тесто - нежное песочное, и легкая кислинка от ягод. Приятный.

Обжарить на масле кусочки куриного филе до уверенного румянца, добавить лук полукольцами и тоже обжарить, потом - кусочки чеснока и коробочку помидоров черри, порезанных на половинки. Побрызгать бальзамическим уксусом, соусом тобаско (или просто чили, или сухим чили посыпать), влить соевого соуса, посолить и посыпать слегка сахаром, чтобы соус был не кислый, а кисло-сладким. Подтушить, пока соус не загустеет слегка. Гарнир -ну естественно рис =) и зеленый салат с лимонным соком.

Отучаю Ромку сосать палец. Раньше это не доставляло проблем, наоборот-я всегда видела, когда он голоден. Но тут полезли очередные зубы и он начал отказываться от бутылочки и при этом яростно палец сосать. Обнаружила на правой руке мозольку на большом пальце и решила бороться. Пришила варежку шерстяную к кофточке, ходит так уже третий день и спит так. Снимаю только сразу после еды часа на два. Обнаружилось две удивительных вещи-он не замечат варежку и не капризничает, стал лучше есть и спать, перестал просыпаться по ночам на кормление. Я слегка в шоке. И вторая - он сосал только палец на правой руке, левую в рот не сует, несмотря на то, что там варежки нет. Не знаю вот только, сколько его придется так продержать. Сегодня на один из снов кофточку не одела -палец оказался во рту, пришлось срочно одевать.

В 29 лет я наконец приготовила такие сырники, которые люблю. =D Не мучнистые, не липкие, румяные и хорошо прожаренные. Пачку 300г. прессованного творога (Литовский, Простоквашино, Савушкин хуторок) положить в блендер с яйцом и неполным стаканом сахара, размешать до однородной массы без комочков. Добавить ванилин, чайную ложку соды без верха, муки столько чтобы получилось мягкое липкое тесто. Насыпать муку на стол, двумя столовыми ложками бросать шарики теста в муку, обваливать, чтобы не прилипали к рукам и делать плоские лепешечки. Партиями выкладывать на сковородку и обжаривать до румяной корочки, потом все вместе отправить в духовку минут на 15. С изюмом вообще чудесные будут =) Надеюсь, это поможет кому-то, у кого, как у меня, они не выходили столько лет =)

Нарезать корейку на косточке на котлеты, отбить их до одинаковой толщины. Натереть смесью тимьяна, розмарина, черного перца и соли (потолочь в ступке или размолоть в кофемолке). Сложить в кастрюлю, прокладывая кольцами лука и промазывая растительным маслом, оставить при комнатной температуре на час-два. Жарить на решетке гриля, смотря, чтобы на мясе не осталось лука (будет гореть).