Домашний сыр с базиликом и чесноком

вкуснейший и нежный сыр с любыми добавками,какие по-душе)
я добавила сушеные базилик,укром и чеснок дольками(тоже сушеный)
молоко 4% - 1 литр
сметана 25% - 400 гр
яйца - 4 шт
соль - 1,5 ст. ложки
сушеные базилик, укроп, чеснок - по вкусу
черный молотый перец - 1,5 ч. ложки

когда молоко с солью закипит, добавить яйца,сметану и приправы.
смесь довести до кипения и прокипеть 1,5 минуты.
вылить на дуршлаг ,застеленный марлей( в неск. слоев)
и на 4-5 часов под сильный пресс))
угощайтесь))

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Лида Демина
vk.com/demilida (Спасибо Инне Кондрашовой за идею)