рецепт тут.

120мл кефира
160мл теплой воды
1 ст.л. растительного масла
360г пшеничной муки
4 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей


Очень вкусный мягкий хлеб, отлично режется не крошится.Программа французский хлеб 2, вес 750г, корочка средняя

Ингредиенты:

100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Приготовление:

1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

2. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.

3. Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.

4. Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 iuh

Сливочное масло 150 гр

Сахар 200гр

яйцо куриное 4 шт.

разрыхлитель 1 чайная ложка

Абрикосы 9 шт.

сахарная пудра для украшения

Процесс

Я пеку в мультиварке.

Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить

Отделить белки от желтков, масло размягчить при комнатной температуре

Масло взбить со 150 гр. сахара. Затем добавить желтки. Перемешать

Белки взбить отдельно в густую пену

Смешать сахарно-масленую смесь с мукой и разрыхлителем.

Затем аккуратно ввести белки

В форму, смазанную маслом, выложить тесто Сверху положить половинки абрикосов разрезом вниз

Выпекать в режиме выпечка 40 минут Или в духовку при 150 градусах 30 минут Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятно аппетита!

Если у Вас тоже наступил абрикосовый сезон, то приготовьте этот пирог со свежими абрикосами! Несложный в исполнении, а какой вкусный и пышный!
Ингредиенты:

На форму диаметром 17-20 см:

100 г сахара;
100 г сливочного масла;
2 крупных яйца;
150 г муки (1 стакан объёмом 200 г с небольшим верхом, подсыпайте постепенно, смотря на густоту теста);
1 чайная ложка разрыхлителя;
Щепотка соли;
6-10 свежих абрикосов (крупных понадобится меньше, а маленьких - больше);
Сахарная пудра.
Итак, соединяем мягкое сливочное масло, яйца и сахар, 20-30 секунд взбиваем миксером. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и солью, постепенно добавляем в тесто, перемешиваем.
По консистенции тесто должно получиться, как густые домашние сливки.Дно формы закрываем пергаментом, смазываем пергамент и бортики формы тонким слоем растительного масла. Распределяем по дну формы часть теста, около 2/3, и отправляем в разогретую до 180-190С духовку на 5-7 минут. Тесто должно не успеть схватиться сверху корочкой, а только слегка начать готовиться.Тем временем подготовим абрикосы.
Вымытые и обсушенные, разделим их на половинки.

Достав форму, выложим половинки абрикосов на тесто, слегка погружая их, а сверху распределим остальное тесто.
Продолжаем выпекать пирог со свежими абрикосами ещё 30-40 минут, в зависимости от высоты пирога и характера Вашей духовки. Когда верх зарумянится, а деревянная палочка будет сухой при пробе самого высокого участка - пирожок готов.
Достав его из духовки, даём минут 10 постоять в форме, а когда немного остынет, раскрываем форму, перемещаем пирог на блюдо (сняв с его низа бумагу), и посыпаем сахарной пудрой.
Аккуратно, так как пирог очень крохкий и пышный, нарезаем его на порции.
Вот какая интересная абрикосовая прослоечка в серединке!Думаю, такой пирог будет хорош с любыми фруктами или ягодами. Попробуйте!