такой пирог первый раз мы с мужем попробовали в Starbucks или в Costa Coffee( не помню уже). он очень нам понравился и я нашла рецепт у одной знакомой. это фото с интернета, после рецепта будет фото моего пирога.
ингредиенты:
1 чашка подсолнечного масла
1 чашка белого сахара( можно меньше. по отзывам получился сладкий)
1чашка черного сахара( можно меньше)
2 чашки муки
3 чашки тертой моркови
4 яйца
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
1.5 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. корицы
1 чашка изюма светлого
1.5 чашка орехов грецких
для сырноей глазури:
1 упаковка сыра "филадельфия"
1 чашка сахарной пудры( можно чуть больше)
1-2 ванили
Взбиваем яйца, сахар( коричневый, и белый), добавляем масло раст. и муку, хорошо мешаем миксером. Затем соль, разрыхлитель, сода, мускатный орех, и корица. перемешиваем.
Потом добавляем морковь, изюм и орехи.
Выкладиваем в форму. Выпекаем 30-40 мин при тем-ре 180
Глазурь:
взбиваем сыр, чтоб стал воздушным немного. Добавляем сахарную пудру и ванилин.
Покрываем ею остывший пирог.
Вот мое фото. Конечно, не такой красивый кекс, но тоже очень вкусный!
