Неделю я собиралась с мыслями, чтоб написать этот пост. Долго крутила в голове и думала в какой форме представить информацию. Решила так:начну с лирики, объясню почему питаюсь именно так, так сказать философию моего питания, потом накидаю примерный список своей недельной закупки в Ашане+докупы в течение недели и в финале расскажу обобщенно что из себя представляет мое меню.
Ну о лирике немного нервничаю перед написанием, если честно.... Чем больше я размышляю о своем питании, тем больше прихожу к пониманию, что это не 100% ортодоксальный Дюкан... Спустя 7 месяцев, я не могу сказать, что у меня были срывы, но и отступления я себе позволяла. Я не знаю стоит ли о них писать, тк я не хочу претендовать, но то, что если это можно мне, другого от этого не плюсанет. Я просто стала понимать свое тело и чутко слежу за своими обьемами и весом и понимаю что и в какой момент я могу себе позволить.
Так вот, сразу и категорически заявлю=) Я не готовлю Дюкановские сладости. Я экспериментировала, но быстро пришла к выводу, что мне это не нужно. Объясню почему. Ну во-первых, все банально...для меня это не вкусно. Я не люблю сахарозаменитель. Я пробовала массу, но меня от них воротит. Я не люблю вкус отрубей в выпечке... дальше пробовать я не стала. Ну и второй веский аргумент меня эта диета ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ, те я воспитываю в себе привычки правильного питания. Я шокоголик. Очень конкретный. У меня бывают шоколадные (углеводные ломки), я до сих пор не могу себе позволить держать дома шоколад, тк я просто встану ночью и проснусь от того, что я его жру. Это выше моей силы воли. И если я начинаю его жрать, я буду это делать дока не упрется (пардон), посему я предпочитаю исключить вовсе прецедент употребления быстрых углеводов, а не заменить его "безопасной"сладостью. Это было сугубо мое решение, зная себя. За 7 месяцев у меня бывали случаи когда я могла УТРОМ себе позволить 1 ДОЛЬКУ мороженого черного шоколада., таких случаев было..эмм 4 вроде. Это я срывом не считаю и 2 внеплановыми ЧБ не отрабатываю.
Далее... Питание свое я строю очень просто и лаконично. Просто беру любимые продукты, сейчас "любимые"это полезные и способствующие похудению=) и миксую их. Я не готовлю себе сложные блюда, просто в какой-то момент я пришла сама к тому, что "я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть" Вообще вдруг поняла, что истребила в себе стремление к гедонизму... Но тем не менее все притязательнее я стала к качеству пищи и к вкусовой лаконичности...что ли... моя семья окончательно и бесповоротно перешла на ПП, я это поняла в тот момент, когда спросив мужа что ему вкусненького приготовить, в ответ получила вместо чебуреков или кыстыбыя "ОЙ, давай ту вкуснючую курочку на соли в аэрогриле!" а еще гордость! Спустя 4 недели я выкинула пакет с майонезом с истекшим сроком годности!!!! ЗАКРЫТЫЙ ПАКЕТ!
С лирикой все=)
Теперь по закупкам. Мой список выглядит примерно так:
-куры (2-3 шт) беру с запасом, тк готовлю на всех. Их я чаще всего делю на:ноги,бедра,крылья (все в один пакет, потом мариную и запекаю), спины, шкуры на варку бульона для супа мальчикам, грудки кручу на фарш и готовлю котлеты, тефтели, биточки и прочее (иногда в охотку просто себе запекаю в фольге)
-сосиски с жиром до 4 гр, изредка до 10. Беру не всегда, скорее в охотку, в целом я стараюсь колбасное убрать из нашего рациона
-ветчина до 4 гр жира (в последнее время редко беру, не хочется
-овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, зеленый лук, укроп, салат айсберг, обычная капуста ( по необходимости)
-соленая рыбка (типа желтого полосатика, рыбная соломка или кольца кальмара) беру чуть сразу на месяц. храню на случай, если сильно хочется соленого, просто помусолить
-напитки (диет пепси, лесная долина) вредно, но люблю, худеть не мешает и ттт
-маринованные корнишоны
-кофе...ой вот это стало огромной слабостью
-приправы (очень люблю сушеный чеснок и розмарин)
-яйца (сейчас снижаю количество, последние пол года ела минимум 3 в день)
-Молоко 1.5% беру 2-3 пакета
-творог (в ашане беру мягкий савушкин творожек, на неделе через день покупаю. по 3-4 пачки 250гр Кошкинский творог в брикетах)
-йогурт Фруттис легкий 4-5 баночек
-2-3 бутылки питьевого йогурта Нежный или Фруттис легкий (если буду вынуждена перекусывать вне дома)
-крабовые палочки (скажу честно беру МНОГО по 6-7 пачек на неделю, бывает и больше, просто валяются в морозилке до нужды)
-рыба охлажденная или замороженная (беру 1-2 раза в месяц, если хочется)
-замороженные брокколи, цв капуста (лежат запасом, вдруг захочется)
Намерено не пишу о мясе, тк покупается сразу много и забивается морозилка. но его ем ооочень редко тк свинина не желательна, а говядину не выношу с беременности.
По меню... рецепты писать не буду, скажу только, что ем 2 раза в день в 12 и в 20.30 просто потому, что мне это удобно. Часов в 18 перекусываю кисломолочным обычно.
Обед обычно это омлет/глазунья+овощи в БО
омлет/глазунья+мясное+творог с йогуртом в ЧБ
Ну и конечно кофе
Ужин овощи+мясо в БО
Творог+корнишон+краб палки, чеснок, заправляю кефиром
В общих чертах как-то так=) конкретнее едва ли напишу, тк это могут быть куриные тефтели, курица на соли, куриные бедра в маринаде в аэрогриле, рыба... в общем что угодно=)
Я любой рецепт адаптирую под ДД и не парюсь уже давно
ПС в разработке новогоднее меню...работа кипит=) покажу...когда будет конкретная картина=)