Ингредиенты:

• Фета (греческий сыр) — 200 г.,
• Маленькие помидоры – 8,
• Огурец – 1 средний,
• Красный лук – 1 средний,
• Зеленый сладкий перец – 1,
• Греческие маслины – 24,
• Свежий орегано (или базилик) — 1 горсть листьев,
• Сок из половины лимона,
• Оливковое масло – 5 ст. л.,
• Соль и перец.

Рецепт приготовления греческого салата

Нарежьте огурец. Разрежьте помидоры на четвертинки. Немного посолить и поперчить нарезанные овощи. Нарежьте тонкими кольцами лук и разделите на отдельные колечки. Нарезать кусочками зеленый перец. Мелко измельчить орегано.

Поместите в салатницу помидоры, огурец, лук, сладкий зеленый перец и перемешайте. Добавьте равномерно по салату сыр фета и оливки. Потрусите сверху орегано. Полейте греческий салат оливковым маслом и лимонным соком. Греческий салат готов.

Источник

Ингредиенты теплого салата с курицей:

• Курица,
• Чеснок,
• Китайская капуста,
• Растительное масло,
• Горошек,
• Морковь,
• Базилик,
• Соль, соусы, приправы.

Рецепт приготовления теплого салата с курицей:

Сочный теплый салат с курицей прекрасный вариант для ужина. Салат подают на пассерованных листьях пекинской капусты или можно использовать листья стручкового гороха. Для салата также отлично подойдет курицу-гриль в маринаде.

В данном рецепте мы будем использовать курицу приготовленную на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.

Растительное масло нужно раскалить в глубокой сковороде или в воке. Затем пассеруйте чеснок и сразу же добавляйте китайскую капусту.

Особенность китайской капуста, или как ее еще называют — горчичная, в отличии от других видов капусты проявляется в том, что она не формирует кочана. Причем ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.

Овощи нужно посолить, а также добавьте свои любимые приправы или соусы. Но по желанию можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.

Затем перекладываем капусту в салатницу.

Также на свой вкус с капустой можно потушить горошек, базилик, чеснок, морковь, или другие овощи.

Бульон оставшейся после овощей также можно добавить в салат.

Куриное филе нарезаем ломтиками.

Курица для салата должна быть очень сочной. Особенно красиво смотрится сочетание белого мяса и зажаристой, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но куриные ножки куда более сочные и при этом сохраняют аромат.

Куриное филе нужно смешать с овощами, хорошенько перемешать и дать настояться.

Вместо бульона при желании можно также использовать салатную заправку из уксуса, растительного масла, соевого соуса, воды и кунжута.

Теплый салат с курицей готов.