Ингредиенты салата с баклажанами:

• Куриное сердце 0,5 кг,
• Баклажаны 5 шт.,
• Перец болгарский 3 шт.,
• Сыр 150 гр.,
• Помидор свежий 4 шт.,
• Грибы шампиньоны 5 шт.,
• Майонез 250 гр.,
• Чеснок дольки 3 шт.,
• Лук репчатый 1 шт.,
• Сметана 250 гр.

Рецепт приготовления салата с баклажанами:

В начале моем все продукты. Куриное сердце размораживаем, также моем и обжариваем в глубокой сковороде, солим, бросаем специи и доводим до готовности. Затем даем остыть и измельчаем в комбайне до средней крошки.

Лук и грибы мелко порезать. Обжарить грибы и лук добавив немного сливочного масла, чуть присолить.

Баклажаны нужно порезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Чтобы кубики остались целыми, их нужно жарить открытыми и на сильном огне, помешивая. Дать остыть.

Болгарский перец нужно очистить, затем вынуть семена и порезать кубиками, после чего обжарить на сильном огне постоянно помешивая.

Помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками.

Сыр трем на терке, смешиваем сметану и майонез, затем добавляем натертый чеснок.
Слои салата выкладываются в такой последовательности:
1-й слой баклажаны,
2-й слой соус,
3-й слой сердечки,
4-й слой соус,
5-й слой перец,
6-й слой сыр,
7-й слой соус,
8-й слой грибы с луком,
9-й слой соус,
10-й слой помидоры.

Салат с баклажанами готов. Блюдо подают теплым, но можно дать и настоятся.

Источник:

Ингредиенты легкого весеннего салата:

• огурец — 1 средний
• яйца — 3 шт.,
• сметана — 1 ст.ложка,
• зеленый лук (по вкусу),
• соль, перец.

Рецепт приготовления легкого весеннего салата:

Для начала нарежем зеленый лук.

Дальше измельчим яйца на кубики.

Нарезать огурец кубиками.

Посолить, поперчить и перемешать все добавив ложку сметаны.

Легкий весенний салат готов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата из арбуза:

• козий сыр,
• красный лук,
• аругула в перце,
• оливковое масло,
• ростки фасоли,
• манго порезанные ломтиками ,
• помидоры.

Рецепт приготовления салата из арбуза

Из арбуза удалите все семечки. Затем отрежьте прямоугольный кусок, толщиной 5 см, и положите в морозильник на 15-30 минут.

К этому освежающему салату из арбуза отлично подходят бальзамический уксус и кампари.

Обваляйте арбуз в бальзамическом уксусе и оливковом масле. Посолите по вкусу.

Сверху положите кусочки манго и аругулы.

Затем красиво уложите все остальные компоненты, при этом, козий сыр следует добавлять в последнюю очередь.

Такие ингредиенты как козий сыр и лук сделают это блюдо особенным.

Удивительно, но арбуз и бальзамический уксус также отлично сочетается.

Чтобы запить салат отлично подойдут кампари сода, смешанная в стакане с ежевичным лимонадом. Но перед этим в стакан нужно бросить кубики льда и ломтики лайма.

Салата из арбуза готов.

Источник

Ингредиенты салата из курицы и крабового мяса:

• Отварное куриное мясо (лучше филе) – 200 г,
• Крабовое мясо (или палочки) – 200 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Солёные или маринованные огурцы – 2-3 штуки,
• Майонез – 2-3 ст. ложки,
• Сырокопченая колбаса (ветчина и т. п.) – 50 г.

Рецепт приготовления салата из курицы и крабового мяса

Огурцы нужно натереть на крупной терке.

Нарезаем колбасу соломкой.

Отварное куриное мясо нарезаем на кусочки поперек волокон.

Размораживаем крабовые палочки и нарезаем на кусочки.

Мелко шинкуем яйца.

Все ингредиенты высыпаем в салатницу, добавляем пару ложек майонеза и тщательно перемешиваем. Чтобы салат был вкуснее следует покупать хороший майонез.

Будьте внимательны с солью — огурцы и колбаска сами по себе достаточно соленые.

Салат из курицы и крабового мяса готов.

Источник

Рецепт приготовления салата из сельдерея:

Сельдерей нарезать на маленькие кусочки.

Яблоки нарезать на средние кусочки.

Смешиваем в салатнице сельдерей и яблоки.

Добавляем жареный арахис и виноград, заправляем майонезом или йогуртом и тщательно перемешиваем. Перчить и солить салат не следует — он и так самодостаточный! Блюдо идеально подходит для завтрака.

Салат из сельдерея готов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата из курицы с ананасами:

• Куриное филе — 250 г,
• Салат айсберг — 1 пучок,
• Сыр твердых сортов — 100 г,
• Ананасы консервированные — 300 г,
• Соевый соус — 2 ст. ложки,
• Масло растительное — 1 ст. ложки.

Рецепт приготовления салата из курицы с ананасами:

Листья салата тщательно моем под проточной водой, затем на протяжении нескольких минут даем воде стечь и рвем на произвольные кусочки.

Куриное филе тщательно моем, сушим с помощью бумажных полотенец и режем на кубики. Раскаляем сковороду, добавляем растительное масло и на сильном огне, на протяжении 3-х минут, обжариваем мясо. Немного добавляем соевого соуса, убавляем огонь и жарим еще примерно 3 минуты.

Консервированные ананасы нарезать кусочками. Сыр натереть на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты — сыр, курицу, листья салата и ананасы. По желанию можете добавить немножко винограда, а также заправить салат майонезом или любимым соусом. Салат из курицы с ананасами готов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата из шампиньонов с ананасами:

• Грибы шампиньоны 400 г,
• Огурцы свежие 3-4 шт.,
• Яйца вареные 3 шт.,
• Майонез 150 мл,
• Ананасы консервированные 1 бан.,
• Сыр плавленый 2-3 шт.

Рецепт приготовления салата из шампиньонов с ананасами:

Шампиньоны хорошо помыть под проточной водой, снять тонкую пленку со шляпок нарезать, в зависимости от размеров, на 2 или 4 части. Раскаляем сковороду, добавляем масла, бросаем шампиньоны, солим, перчим и обжариваем на протяжении 7 минут.

Отварные яйца, огурцы, плавленый сыр натираем на мелкой терке.

Для того, чтобы салат сразу разделить по порциям можно использовать креманки (6 шт.). На дно креманки вылаживаем слоями ингредиенты в такой последовательности: яйца, огурцы, майонез.

Затем слой шампиньонов, тертого сыра (лучше предварительно охлажденного в морозилке), майонез.

В конце выкладываем слой из ананасов.

Перед подачей на стол, желательно салату дать настоятся на протяжении 2 часов. Чтобы украсить блюдо используйте шампиньоны, помидоры или огурцы. Как вариант огурцы можно разрезать вдоль тонкими полосками, свернуть в рулетики и сверху разложить.

Салат из шампиньонов с ананасами готов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата «Мимоза»:

• 250-300г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата Мимоза часто используют сардины в масле или тунец),
• 5 яиц,
• До ½ стакана риса,
• 3-4 моркови средних размеров,
• Пучок зеленого лука,
• Майонез, приблизительно 2 стакана,
• Перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления салата «Мимоза»:

Для начала нужно подготовить ингредиенты. Яйца нужно сварить (важно, чтобы яйца сварились вкрутую, но при этом переваривать тоже нельзя, чтобы получить ярко-желтый цвет последнего слоя). Сварить морковь для салата «Мимоза», очистить кожицу и дать остыть до комнатной температуры. Сварить рис и также охладить до комнатной температуры. Слить жидкость из рыбы, удалить рыбные кости и размять консервы вилкой. Промыть и очистить зеленый лук.

Возьмите салатницу с прямыми сторонами (или кастрюлю), поместите толстый шар риса и перемажьте сверху (в зависимости от высоты слоя, можно использовать только часть вареного риса).

Разложите сверху ровным слоем рыбу и снова перемажьте.

Покрыть рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправить черным молотым перцем и, конечно, немного майонеза (чуть больше, чем на фото).

Очистите все вареные яйца, а затем отделите белки от желтков. Чтобы это сделать, нужно круговыми движениями надрезать яичный белок (при этом главное насквозь не разрезать яйцо и не повредить желток). Осторожно раскрыть яйцо на две части и достать желток. Данную процедуру нужно провести со всеми яйцами.

Натрите сверху на слои белки и разместите их ровным слоем, посолите и добавьте немного майонеза.

Натрите вареную морковь на крупную терку.

Распределите сверху и можно даже немного нажать на него рукой.

Покройте тонким слоем майонеза (при этом можно использовать как вилку, так и ложку).

Пришла очередь яичных желтков: натереть все желтки на средней терке (можно натереть прямо сверху на салат Мимозу, но по желанию, можете использовать для этого отдельную посуду, только при этом нужно убедится, чтобы она была полностью сухая).

Аккуратно распределите на Мимозе яичные желтки. При этом нужно постараться сделать это так, чтобы желтки не смешивались с майонезом, в то время как вы наносите очередной слой (на мой взгляд, это легче сделать руками).

Накройте салат Мимоза крышкой от кастрюли или пищевой пленкой и поставьте в холодильную камеру на несколько часов, так чтобы слои имели достаточно времени, для того чтобы хорошенько пропитаться, прежде чем салат Мимозу подадут на стол.

Обычно салат Мимозу, когда он уже готов, подают в салатнице, но на фотографии его показано в разрезе, чтобы лучше показать вам слоистую структуру этого блюда.

Салат «Мимоза» готов.

Источник:

Ингредиенты салата Цезарь:

• 4 ломтика батона,
• 1/2 небольшой пекинской капусты (или салата),
• 200 гр. куриной грудки (копченой),
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 50 гр. сыра,
• 1-2 зубчика чеснока.

Для заправки:

• 1 /2 ст.ложка лимонного сока,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 2 яйца (вареные желтки),
• 1 ч. ложка столового уксуса,
• растительное масло,
• 2 ч. ложки хрена,
• перец, соль.

Рецепт приготовления салата цезарь:

Смешать 5 ст. ложек растительного масла с двумя зубчиками чеснока, выдавленного через чесночницу. Оставить на 15 минут.

Батон лучше нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кубики батона на растительном масле с чесноком до золотистого цвета.

Затем нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Следующим этапом необходимо сделать заправку. Для этого желтки разотрем с хреном. Добавить выдавленный через чесночницу чеснок и перемешать. По вкусу добавить уксус и лимонный сок. Добавить растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешать.

Нарезать капусту.

Выложить капусту на тарелки.

Сверху на салат выложить кусочки куриного филе.

Сухарики.

Полить салат Цезарь заправкой и сверху посыпать тертым сыром.

Салат Цезарь готов.

Источник: