Ингредиенты:

• куриное филе — 300 гр.,
• шампиньоны свежие — 300 гр.,
• яйцо — 5 шт.,
• огурец маринованный — 5-6 шт.,
• майонез,
• лук зеленый — 50 гр.

Рецепт приготовления салата «Березка»:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Яйца также сварить. Мелко нарезать огурец.

1 слой — выкладываем обжаренные с луком грибы.

2 слой — нарезанная кубиками куриная грудка.

Перемазываем майонезом.

Сверху натираем белок на крупной терке.

3 — выкладываем огурцы.

Перемазываем.

4 — натираем желток на мелкой терке и украшаем.

Рисуем майонезом ствол березки.

Черные полосочки делаем из нарезанных маслин.

Мелко шинкуем зеленый лук.

И делаем листву березке.

Ингредиенты:

• Жареные шампиньоны – 200 гр.,
• Отварное филе курицы – 400 гр.,
• Яйца отварные – 3 шт.,
• Сметана для заправки,
• Сыр мягкий – 200 гр.,
• Чипсы – 1 упаковка (для украшения),
• Маслины и оливки – для украшения,
• Соль.

Рецепт приготовления салата «Подсолнух»:

Отварное филе, а также белки яиц мелко нарезать, смешать с тертым сыром и грибами . Заправить салат сметаной и подсолить. Массу выложить на блюдо аккуратной горкой.

Черные маслины порезать на 4 части чтобы сделать “семечки”, затем выложить их рядами по кругу (при этом верхушку оставить свободной).

Сверху горки выложить тертые желтки, а также слегка присыпать ими пространство между “семечками” из оливок, чтобы покрыть белый цвет сметаны.

Чтобы украсить салат «Подсолнух», сделаем из маслин и оливок “пчелку” которую поместим в серединку “цветка”.

В конце из чипсов делаем лепестки.

Салат «Подсолнух» готов.

Источник

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая — 1 шт.,
• яйцо — 3 шт.,
• виноград без косточки — 300 гр.,
• грецкие орехи — 100 гр.,
• майонез,
• сыр твердый — 200 гр.,
• огурец свежий (для листиков).

Рецепт приготовления салата »Тиффани»:

Подготовим продукты: грудку нарезаем кубиками, сыр натираем на мелкой терке, грецкие орехи натираем на мелкой терке, виноград разрезаем на половинки.

От грозди винограда берем подходящею веточку. 1 слой — укладываем куриную грудку.

2 слой - натираем яйцо на крупной терке.

Перемазываем майонезом.

Посыпаем обильно грецкими орехами.

Затем посыпаем сыром.

Перемазываем майонезом.

Выкладываем аккуратно половинки винограда.

Тайским ножом нужно вырезать листики из огурца.

Салат «Тиффани» готов.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая - 300 г,
• картофель — 5 шт.,
• лук репчатый — 1 головка,
• свекла — средняя 2 шт.,
• морковь — 2 шт.,
• майонез — по вкусу,
• зеленый лук — 1 небольшой пучок,
• сок лимона — 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления «Селедка под шубой» с семгой:

Отварить свеклу, картофель и морковь. Режим лук кубиком и маринуем в лимонном соке.

Первый слой — мелко порезанная семга.

Второй слой — выкладываем репчатый лук, предварительно замаринован в лимонном соке.

Затем лук промазать майонезом.

Третий слой — отварной картофель натертый на крупной терке.

Затем картофель промазать майонезом.

Четвертый слой — отварная морковь натертая на крупной терке.

Снова морковь промазать майонезом.

Пятый слой — отварная свекла также натертая на крупной терке.

Промазать свеклу майонезом.

Сверху посыпать нашинкованным зеленным луком.

Салат «Селедка под шубой» с семгой готов.

Источник

Ингредиенты салата «Грибная поляна»:

• грибы маринованные (шампиньоны) – 1 баночка,
• твердый сыр – 200 гр.,
• мясо свинина или куриное – 300 гр.,
• картофель – 3 шт.,
• яйца куриные – 3 шт.,
• майонез – 1 баночка, 200 гр.,
• огурцы маринованные – 2 шт.,
• зелень (петрушки или лук зеленый) – 1 пучок,
• соль.

Рецепт приготовления салата «Грибная поляна»

Мясо, картофель и яйца нужно отварить до готовности. Для того чтобы придать салату красивую форму нам понадобится глубокая мисочка или тарелка. На дно мисочки нужно выложить грибочки, ножками вверх.

Посыпаем сверху измельченной зеленью, затем натираем на терку вареные яйца и заливаем майонезом.

Перемолоть на фарш отварное мясо и выложить на майонез.

Затем нарезать кубиками огурцы.

И снова залить все майонезом.

Натереть на терке вареный картофель.

После натереть сыр.

Мисочка или тарелка в конце должна быть заполнена доверху. После слоя с сыром, берем мелкую тарелку и переворачиваем на нее содержимое нашей мисочки с салатом. Салат «Грибная поляна» готов.

Источник

Ингредиенты моркови по-корейски:

• 25 гр. репчатого лука,
• 400 гр. моркови,
• щепотка черного перца горошком,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 ст. ложки уксуса,
• 1/2 ложки кориандра в зернах,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления моркови по-корейски:

Морковь очистить, помыть, натереть на терке для корейской моркови или нарезать длинной соломкой. Посолить, дать постоять минут двадцать.

Лук мелко нашинковать.

Перец с кориандром нужно растереть в ступке.

Чеснок потереть на мелкой терке или выдавить с помощью чесночницы.

Морковь смешать со специями, луком и чесноком.

Добавить уксус и растительное масло. Тщательно перемешать и дать настояться несколько часов.

Морковь по-корейски готова.

Источник

Ингредиенты салата с крыжовником:

• горсть крыжовника по вкусу,
• 1 морковь,
• 1 ст. ложки сметаны,
• 0,5 ч. ложки мёда.

Рецепт приготовления салата с крыжовником:

Морковь натереть на крупной терке.

Крыжовник очистить от хвостиков и разрезать пополам.

Выложить крыжовник к моркови, добавить мед и сметану, перемешать и оставить на 5 минут.

Салат с крыжовником готов.

Источник:

Ингредиенты фруктового салата:

• Персик – 1 шт.,
• Виноград – 1 небольшую гроздь,
• Груша – 1 шт.,
• Киви – 2 шт.,
• Сок с ананаса – 100 мл.,
• Ананас (консервированный) – 0.5 банки (но можно использовать и свежий),
• Мед – 10 гр.

Рецепт приготовления фруктового салата:

Моем гроздь винограда и обрываем виноградинки с веточек. Режем пополам и удаляем косточки (можно брать сорта винограда без косточек, например — кишмиш или коринка).

Очищаем киви и нарезаем на средние кубики.

Апельсин чистим, удаляем кожицу и режем кусочками.

Грушу также нарезаем кубиками.

Для приготовления сиропа, нужно смешать ананасовый сок и мед, если не получается растворить мед — немного подогрейте сок.

Поливаем салат сиропом и хорошенько перемешиваем.

Подаем фруктовый салат в пиале, украсить можно тертым шоколадом и сахарной пудрой (только в небольшом количестве) или просто листиками мяты.

Фруктовый салат готов.

Источник:

Ингредиенты салата «Гнездо глухаря»:

• Куриное филе,
• Яйца,
• Лук,
• Картофель,
• Огурец,
• Растительное масло,
• Майонез,
• Зелень,
• Соль.

Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря»:

Куриное филе нужно хорошенько промыть и отварить до готовности. Овощи очистите и промойте. Яйца отварите вкрутую (10 минут), затем очистите.

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

Отдельно измельчите лук, если лук очень острый, залейте его горячей водой на 5-10 минут, после чего промойте холодной водой.

Огурцы нарежьте не крупной соломкой.

Картофель нашинкуйте или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем нашинкованный картофель до светло-коричневого цвета.

Отваренные яйца поделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой тёрке.

Отложите немного жаренного картофеля для украшения, остальные подготовленные ингредиенты соедините, посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте в глубокой миске.

Отваренные желтки разотрите с майонезом и измельченной зеленью укропа. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.

Выложите салат в салатницу. Зелень измельчите и покройте ею салат. В центре салата сделайте не большое углубление, по кругу выложите картофель. В центр салата уложите приготовленные из желтков шарики.

Салат «Гнездо глухаря» готов.

Источник:

Ингредиенты салата с баклажанами:

• Куриное сердце 0,5 кг,
• Баклажаны 5 шт.,
• Перец болгарский 3 шт.,
• Сыр 150 гр.,
• Помидор свежий 4 шт.,
• Грибы шампиньоны 5 шт.,
• Майонез 250 гр.,
• Чеснок дольки 3 шт.,
• Лук репчатый 1 шт.,
• Сметана 250 гр.

Рецепт приготовления салата с баклажанами:

В начале моем все продукты. Куриное сердце размораживаем, также моем и обжариваем в глубокой сковороде, солим, бросаем специи и доводим до готовности. Затем даем остыть и измельчаем в комбайне до средней крошки.

Лук и грибы мелко порезать. Обжарить грибы и лук добавив немного сливочного масла, чуть присолить.

Баклажаны нужно порезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Чтобы кубики остались целыми, их нужно жарить открытыми и на сильном огне, помешивая. Дать остыть.

Болгарский перец нужно очистить, затем вынуть семена и порезать кубиками, после чего обжарить на сильном огне постоянно помешивая.

Помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками.

Сыр трем на терке, смешиваем сметану и майонез, затем добавляем натертый чеснок.
Слои салата выкладываются в такой последовательности:
1-й слой баклажаны,
2-й слой соус,
3-й слой сердечки,
4-й слой соус,
5-й слой перец,
6-й слой сыр,
7-й слой соус,
8-й слой грибы с луком,
9-й слой соус,
10-й слой помидоры.

Салат с баклажанами готов. Блюдо подают теплым, но можно дать и настоятся.

Источник:

Ингредиенты легкого весеннего салата:

• огурец — 1 средний
• яйца — 3 шт.,
• сметана — 1 ст.ложка,
• зеленый лук (по вкусу),
• соль, перец.

Рецепт приготовления легкого весеннего салата:

Для начала нарежем зеленый лук.

Дальше измельчим яйца на кубики.

Нарезать огурец кубиками.

Посолить, поперчить и перемешать все добавив ложку сметаны.

Легкий весенний салат готов.

Приятного аппетита!

Источник