Нет, не шарлотка вовсе. Шарлотка всем известный и простой рецепт: 4 яйца, стакан сахара, стакан муки и яблоки.....Этот же рецепт из тетрадки свекрови, в которую она записывала все удачные рецепты....да в общем-то раньше, когда не было инета и журналов, все такие тетрадки имели)
Так вот были у нас яблочные дни в сентябре-октябре и чего мы только из них не делали:)
Рецепт:
100 гр. размягченного масла растереть с 150 гр. сахара и 1 яйцом.
В муку (250 гр) добавить 1 чайную ложку соды (я добавляла пакетик разрыхлителя), и 1 чайную ложку лимонной кислоты (добавляю если есть), пакетик ванильного сахара.
Все смешать, добавить 1 стакан кефира или простокваши.
Выложить получившуюся смесь в форму, сверху положить слой яблок (у меня обычно 3-4 яблока), посыпать сахаром с корицей.
Выпекать при 180 гр. около 45-60 мин. Проверяю готовность зубочисткой)
П.С.: вот кстати тетрадка свекрови драгоценная:)))
