Варенье со специями,а точнее с гвоздикой и корицей.Очень приятный пряный теплый вкус этого по-настоящему новогоднего варенья любят все наши друзья:
мандарины и сахар 1:1.
гвоздику и корицу по-вкусу
Засыпать мандарины сахаром(дольки).Оставить на ночь.Прокипятить три раза по 5 минут.В перерывах оставлять до остывания.После последнего остывания добавить к варенью порезанную мандариновую цедру.Я прямо несколько гвоздичек втыкиваю в кусочки цедры.Как закипит добавить корицу.Поварить минут 20(это я на глаз делаю,чтобы не переварить),помешивая.Горячим разлить в банки.Приятного аппетита)