Рулет из кабачка

Девочки ,делюсь ооочень вкусным рецептом )сейчас как раз пора кабачков )

Берем парочку маленьких кабачков или один, примерно на 1 кг общий вес. Трем на тёрке или перекручиваем на мясорубке . чуть посолить и оставить минут на 10. Кабачок даст воду. Надо отцедить эту воду. Я просто руками отжимала шарики. В массу без воды добавь 3-4 яйца, 4-5 ложек муки с горкой, разрыхлитель или щепотку соды, соль или приправку на свой вкус. Все перемешать . Получится такое сметанообразное тесто. Я выпекала на пергаменте, разровнять и выпекать корж при 180градусах примерно 30-40 минут. Корж достать, остудить. Творожный сливочный сыр или сыр с добавками, на вкус, надо примерно 250-300г. В него добавить зелень, чеснок выдавить и намазать весь испеченый корж. Для начинки можно порезать тоненькими слоями помидор и выложить. Можно на половину коржа, можно на весь корж сделать слой помидорок. Можно для начинки взять ещё курочку или рыбку. Корж положить на пищевую пленку, и скрутить и завернуть в пищевую пленку. Эту колбасину в холодильник на пару часов или на ночь.

Получается вкуснота )

Если у вас есть какие то вкусные рецепты из кабачка ,делитесь ))