Помню, обещала отчет, но руки не доходили.

Так вот.

Больше всего мне понравились гулабджамуны. Не, не просто больше всего понравились, а как-то так
 
толстая довольная я, поедающая нечто, сделанное из сухого молока вот так
 потом пропитанные апельсиновым сиропом. Я уже лопалась, но ела еще и еще)))) Высшая похвала этому блюду то, что его ели мои дети. Уверяю вас, - это круто)))
   Илюха так вообще - такой консерватор, его заставить съесть что-то новое практически невозможно, а тут съел и сказал, что вкусно!
 Второе место заняла сладость бурфи. Вкусняшки из уваренного молока
 Вот так выглядит молоко после примерно полутора часов уварки в кастрюле, без добавления чего-либо.
А потом вот так
 И вкус - нежнейший молочный! Ну порезанные и украшенные, кажется, не удалось сфотографировать - разошлись быстренько)))

Ладду мне понравилось меньше, не слишком сладко на мой вкус. Чай надо сахарить))))
 Кстати, традиционным чаем нас на курсах ни разу не поили! Чай из куркумы, имбиря, базилика, еще каких-то трав. Вкусы просто потрясающие!!!

Вы когда-нибудь готовили по рецептам, которым больше 5000 лет?
Приглашаем попробовать!!!
18 апреля состоится мастер-класс по индийским сладостям.

Индийские сладости делают из молочных продуктов, свежих фруктов, злаков, нутовой муки и орехов.

Меню МК:
бурфи - нежная молочная индийская сладость
ладду - традиционная сладость из муки и сливочного масла
гулабджамуны - сладкие шарики,популярный десерт в странах Индийского субконтинента.

Повар - моя подруга, все, что она готовит, можно съесть с руками - нечаянно. Ну и кухней этой она занимается вот уже 20 лет!

Немножко расскажу, что же мы там вытворяем)
Второе занятие было посвящено специям - много, разных, вкусных, полезных, красивых! Оказывается, специи такие необходимые помощники в нашей жизни!!! Кардамон, куркума, асафетида, имбирь и многое другое! Интересно?

Мы уже попробовали приготовить гхи - топленое масло, являющееся бесценным источником полезностей, а так же - наивкуснейший морковный мармелад. Лично я не могла оторваться от его поедания!!!

Напишите мне, если у вас появилось желание присоединиться!!! - для девочек из Курска.

Немножко расскажу, что же мы там вытворяем)
Второе занятие было посвящено специям - много, разных, вкусных, полезных, красивых! Оказывается, специи такие необходимые помощники в нашей жизни!!! Кардамон, куркума, асафетида, имбирь и многое другое! Интересно?

Мы уже попробовали приготовить гхи - топленое масло, являющееся бесценным источником полезностей, а так же - наивкуснейший морковный мармелад. Лично я не могла оторваться от его поедания!!!

Напишите мне, если у вас появилось желание присоединиться!!! - для девочек из Курска.

Случилось маленькое рождественское чудо - мой фотоаппарат заработал!!! к сожалению, я не догадалась проверить его утром, но все же кое-что осталось:)))

Утром, после поста Полины, меня посетило вдохновение,я пекла булочки с корицей из слоеного теста! муж вызвался сварить горячий шоколад, причем, не из растопленной шоколадки, а собственнорецептный:))) Немного мы с Ликой, которая активно помогала посыпать сахаром и заварачивать тесто, стащили для начинки - на фото одна коричневая булочка видна!!!

было мням, скажу я вам - настоящее вкусное рождественское!!!

даа, еще мандарины:))))))))))))))