Печенье с трещинками

• какао-порошок - 1/2 стакана
• мука - 1 стакан (у меня мука Макфа, ушло 2 стакана)
• сахарный песок - 3/4 стакана
• растительное масло - 60 мл
• яйца - 2 шт
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• молотый кофе - 1/2 ч.л. (по желанию)
• сахарная пудра - 1/4-1/2 стакана
  
  

Смешайте вместе какао, сахар и растительное масло.
Добавьте яйца и ванильный сахар, хорошо размешайте.
В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и кофе
Соедините мучную и шоколадную смесь, замесите тесто (должно не приставать к рукам) , заверните его в пленку и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Духовку нагрейте до 180 градусов.
От охлажденного теста отделите чайной ложкой небольшие кусочки, скатайте шарики и обваляйте их в сахарной пудре.
Выложите шарики на противень,застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 10-12 минут.

Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Мне напоминают пряники.

Приятного аппетита!

Делала по рецепту ссылка