думала и искала чего б со свежим шпинатом сотворить, из тех продуктов что есть дома...
Пришлось придумывать самой, ничего похожего я не нашла...
Итог: салат был съеден мной с космической скоростью как полноценный обед, такой оказался вкусный. И полезный как мне кажется...
Буду делать еще и еще.
Рецепт такой: листья шпината вымыть, обсушить и разложить на тарелке, консервированного тунца покрошить если он еще не покрошен в банке и выложить сверху, 2 вареных яйца порезать на четвертинки, огурчик свежий порезать как вам нравится, у меня были половинки и разложить все это сверху красиво...посыпать сухариками, порезать стебель зеленого лука и петрушку, чуть подсолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
Можно добавить помидорку или заменить огурчик помидоркой, кому как нравится.