оладушки

Научилась печь оладушки, мало масла впитывают, пышные и мягкие. Теперь частенько пеку на утро. Кому интерессно, рецепт ниже.

2яйца, 1стак. кефира, соль 0.5 ч.л.сахар 1ст.л. Все это взбить и добавить 1стак. муки ( прежде в муку добавить соду 1ч.л.). Консистенция густой сметаны и жарить.