Огурчики моем и заливаем водой на ночь.На дно стерелизоннанной банки ложим мелкие луковицы 3-4шт,морьковь соломкой крупненькой или мелкие морковки 3-4 шт.2 зуб.чеснока,можно перчинку острую,приправы(лист хрена,укроп,лист смородины и вишни,перец горошком,бизилик,лаврушку).Затем укладываем плотненько огурчики и заливаем кипятком на 5-7 мин.Воду сливаем и заливаем рассолом и сразу закатываем стерелизованными крышками переворачиваем и ставим под одеяло до полного остывания.
Рассол
На 1 литр воды : 2 ст.ложки соли :4 ст.ложки сахара :100 мл. 9% уксуса.
