Курд малиновый

Отличный летний освежающий десерт! Можно готовить с любой ягодой или фруктами!

Рецепт:
сахар 50 г ( оригинал 150 г)
яйцо 3
малина 150-200 г
сливочное масло 50 г
лимонный сок 2 ст л

Ягоды измельчить в блендере.
Растопить масло в кастрюльке, не доводя до кипения.
Яйца взбить с сахаром. Добавить в растопленное масло, помешивая влить лимонный сок и малину. Помешивая довести до загустения. Охладить!