Я тут в восторге от новой программы Джейми Оливера - Save with Jamie
И по счастливой случайности в магазине обнаружила тесто фило, поэтому ответ на вопрос: "что приготовить на ужин" стал очевиден - рыбный пирог по рецепту из программы, но особо не помнив наизусть перечень ингредиентов, пошли простым путем я его слепила из того, что было, примерно то, что нужно, но немного изменив рецепт.
Получилось очень и очень вкусно. Ига съел пол (прям половину) пирога и сказал, что он колобок, что это нереально вкусно.
В моем варианте:
Телапия замороженная (сначала я ее в духовке запекла)
Цукинни, латук, лук репчатый, капуста (такая салатная) - потушила в течение 30 минут.
Остудила. Смешала овощи с телапией, добавила сыр фета и 3 яйца. Все хорошо перемешала.
Форму выложила листами теста фило, положила всю массу и закрыла сверху окончаниями листов. Сверху тертый пармезан и в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Кому оригинальный рецепт - смотрим