Суп из щавеля

Пост, собственно написан скорее для того, что бы развеять возникший вопрос )))

Кто и как варит этот суп?
Яйцо добавляете при проготовлении (варите его в супе) или перед подачей (сваренное отдельно)?? 

Я, признаться 20 лет своей жизни варила яйцо отдельно, и добавляла непосредственно перед подачей на стол.... А последние 10 лет, по настоянию мужа взбитое сырое яйцо добавляю прям в суп )))))

 
За фото извините, только доварила, кушать не хочу перед сном, да и не настоялся еще суп )) Ему бы минут 30 постоять бы.... А меня вопрос гложет ))))

Начинаю подозревать, что корни такого блюда далеко в провинции лежат.....

Ну и если вдруг кому интересно, в этом супе только мясо, картофель, щавель, яйцо и соль ))