у меня сегодня день утилизации всяких остаточных продуктов!
печеньки:
120 г муки
120 г овсяной муки
100 г масла или маргарина
120 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
муку и соду смешать. масло растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать. всыпать мучную смесь. вымесить. отщипывать от теста шарики размером с грецкий орех, скатывать руками колобок и приплюскивать в лепешку толщиной 5 мм. обмакнуть в кунжут. выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 гр. духовке.
получается сладенькое, рассыпчатое, хрустящее печенье.
кекс.
200 г сахара
200 г масла (маргарина)
4 яйца
50 мл молока
250 г муки
1 ч.л. ложка гашенной соды
кокосовая стружка 50 г.
масло растереть с сахаром, добавить яйца, добавить молоко. тщательно перемешать, добавить муку и кокосовую стружку. вылить в форму смазанную маслом. выпекать при 180 гр. примерно минут 40 - 60.