Добрый день. скажите пожалуйста где можно посмотреть и как правильно рассчитать количество необходимого пектина для зефира, не из яблок. Попробовала уже 2 раза сделать с клубникой зефир (без яблочного пюре), только на одной клубнике. очень вкусно получается, но пектина клала почти наугад, все получилось, но хочется правильную пропорцию знать. Может кто знает где хоть поискать
спасибо