Соусы
Соус к мясу
На 10 порций:
Авокадо – 100 г
Сладкий перец – 40 г
Помидор – 35 г
Лимон – 25 г
Оливковое масло – 40 г
Нарезаем овощи в произвольной форме и измельчаем в блендере. Протереть соус через сито. Добавляем оливковое масло и соус готов.
Соус к рыбе
На 10 порций:
Зеленое яблоко – 60 г
Авокадо – 70 г
Зеленый перец – 50 г
Укроп – 1 веточка
Оливковое масло – 40 мг
Нарезаем овощи в произвольной форме и измельчаем в блендере вместе с маслом. Соус готов.
Соус «Зеленое масло» для овощей, супов и мяса
На 10 порций:
Лайм – 40 г
Имбирь – 10 г
Укроп – 1 веточка
Петрушка – 1 веточка
Оливковое масло – 100 мг
Все компоненты измельчаем и загружаем в блендер вместе с маслом. Соус готов.