2 шт. сладкого картофеля (батат)
2 картофелины
2 морковки
около стакана (может чуть больше) мороженной кукурузы
30г. слив.масла или 4 ст.л. растительного
1 яйцо
3/4 - 1 ст. мелко молотых панировочных сухарей или хлебных крошек
укроп
соль, перез по вкусу
чистим и варим картошку , батат и морковь. разминаем толкушкой в пюре вместе с маслом. кукурузу бросаем в кипящую воду и даем пару минут разморозиться.
добавляем остальные ингридиенты к пюре и тщательно перемешиваем. влажными руками формируем котлетки и кладем их на противень ,выстланный пекарской бумагой смазанной маслом,
чуть приплюснув.
выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 15-20 мин, потом перевернуть и еще 15-20 мин..
подавать со сметанным соусом:-)
смешать сметану, лук шнитт и чеснок:-)
