Тефтельки в сливках

Малая заставляет готовить меня 2 раза в неделю - очень нравится - рецепт впринципе самодельный:

300 г мяса (говядина или индюшина) - в мясорубку с 1 луковицей и с 1 картофелем - получаем фарш + желток домашнего яйца +2-3 ст л (на глаз чтоб фарш небыл жидкий) отваренного риса

Катаю тефтельки, немного в муке обжариваю (чисто символически что форма была) и заливаю 1 бутылочкой сливок (беру Заречье)....минут 40 тушу под закрытой крышкой на маленьком огне. Получаются пышные, мягкие, во рту просто тают - даже жевать малой не особо приходится.