Не претендую на оригинальность, но я так лююлю. Опять же с детства, из Ашхабада. Иногда хочется какого-то легкого согревающего супчика. И чтоб не тяжелый, и ненасыщенный, и просто похлебать. Вот такой суп-шурпА (читается с ударением на второй слог) и выручает. Правда бульон должен быть обязательно прозрачным и ароматным. Ради него пришлось ехать на рынок за мясом. Но не пожалела. Съели с удовольствием и добавки просили)) Беляши расписывать не буду. Тесто сделала хлебопечка, а фарш там совсем простой. Так вот шурпа:



1





