дрожжи 1,75 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мёд 1 ч.л. (или 0,5 ст.л. сахара)
мука ржаная 250г (400 мл)
мука пшеничная 250г (400 мл)
яйцо 1 шт.
пиво 200 мл (чем темнее, тем лучше)
кефир 100 мл (некоторые наливают крепко заваренный черный чай с бергамотом)
растительное масло 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
http://house.free-lady.ru/rzhanoj-xleb-v-xlebopechke-proverennye-recepty/
хлеб напоминает деревенский, он более пышный, чем хлеб по этому рецепту. моим понравился больше именно этот рецепт. Сонька сказала, нежнее и вкуснее :)