Острая капуста быстрого приготовления

Приятно зимой похрустеть вкусной маринованной капусткой, да с картошечкой. Ммммм…. А ведь такую капусту можно сделать и сейчас, не обязательно дожидаться осени.

Ингредиенты:
Капуста свежая 1 кг
Морковь 2 шт
Чеснок 2 крупных зубчика
Маринад
Вода 0,5 л
Сахар 1/4 ст.
Соль крупная 1 ст.л. с горкой
Перец черный горошком 5 шт
Гвоздика 2-3 шт
Лавровый лист 2 шт
Масло растительное 1/4 ст.
Уксус 9% 1/4 ст.
Приготовление