Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, (тёрла на тёрке для корейской моркови), 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой. Съедается моментально
,а потом буду трескать в одно лицо
обожаю капусту,а мои пока такое не едят.
мне больше достанется
