Белый краситель

Девочки, опыта у меня еще кот наплакал. Встал вопрос как поступить когда нужен крем масляный но БЕЛОГО цвета.. и если нужна глазурь белого цвета (на основе шоколада, или в будущем для зеркальной) так вот вопрос - какой краситель выбрать? Нужен диоксид титана? Или что-то другое? И если диоксид - то как им правильно будет красить крем и глазурь?

Крем имею ввиду пока масляный на основе швейцарской меренги.. Он получается не белый а с желтоватым оттенком.. Соответственно когда дальше его начинаю красить ( у меня гелевые амери колор) то цвета частенько привераются.. т.к. смешиваются не с белым а с желтоватым... Как лучше поступить?