Мама девочки (14 лет)
Химки
Ванильные капкейки
С крембрюле и кремчизом =)
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Ганаш на основе апельсинового или клубничного калебаута
Девочки, я только пытаюсь подступиться к ганашу =))) Вот чтоб сразу не извести на выброс этот недешевый шоколад, подскажите, пожалуйста, пропорции со сливками? С темным -молочным понятно... а вот если этот калебаут брать то не соображу
Мама девочки (14 лет)
Химки
Людмилка(Торты в Киеве)
Мама двоих (18 лет, 12 лет)
Киев
Я,как и многие,захотела сделать торт с подтеками из глазури.Сказать,что было страшно-это ничего не сказать)))Я в этом ничего не понимала,несмотря на то,что тортами занимаюсь 4 года,но только с мастикой и торты украшенные кремом и глазурью для меня темный лес!Но глядя на торты девочек и спросом на такие аппетитные торты-решилась.
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Зефирчик
С недавних пор полюбился мне зефир. Больше всего нравится яблоко+черная смородина, дети любят яблоко+банан и клубника+вишня. Вообще после того как попробовала домашний, на магазинный даже смотреть не могу.. да и нет там такого вкусового разнообразия
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Капсулы для капкейков
Девочки, посоветуйте капсулы, которые плотные и сильно не теряют цвет (не промасливаются) после выпечки. Можно фирмы или может магазин и конкретные капсулы покажете (можно даже на алиэкспрессе - вдруг там кто брал)
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Капкейки, кейкпопсы, безмастичные торты, вкуснейший зефир на заказ
Дата следующего обновления 10 февраля
Читать далее
Хотим знакомиться и дружить
Всем привет =) Меня зовут Катя (30 лет) дочке Ирише 3 года. Живем в Новокуркино рядом с Мегой.. Хотим дружить и общаться =))
О себе.. в последнее время увлеклась кондитеркой (торты, капкейки и вкуснейший зефир).. Немного могу шить, могу вязать.. но больше пока привлекают все-таки сладости =).. Не работаю (сократили) дочка в сад пока не ходит. В общем открыты к новым встречам и знакомствам.
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Пристрою вкуснейший зефир яблоко+черная смородина
Территориально Химки рядом с Мегой. Забрать можно либо вечером либо начиная с завтрашнего утра. Завтра смогу подвезти к м.Планерная. Порция 16шт -500р. Или могу поделить на 2 порции по 8 шт - 250р
Сейчас стабилизируется. Ниже вариант упаковки и сам зефирчик.
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Поможите люди добрые =) Сборка торта и вопрос комбинации начинки
Девочки, очень прошу помощи =). Планировала сначала один торт.. потом что-то решила все переиграть а в голове каша. Испекла я "апельсиновый бисквит" по рецепту найденному в сообществе (огромное спасибо автору, т.к. наконец бисквит не опал) Апельсина там конечно мало чувствуется, учту на следующий раз. Так вот встал вопрос. Будет ли сочетаться если будет корж- крем на основе маскарпоне и сливок с клубникой - МОЖНО ли на крем этот положить банановое суфле на агаре? Или так не делают, и суфле можно только на корж прямиком делать? Если можно то следом на суфле корж - крем из маскарпоне со сливками и персиком и снова верхний корж уже обмазывать все дальше кремом и украшать. Торт без мастики будет. Или это все слишком намешано получится? И лучше например либо заменить слой маскарпоне с персиками на банановое суфле? Нужно ли в таком случае промазывать коржи хоть немного кремом? Не будут ли они сухими,суфле ведь их не пропитывает.
Исходя из верхнего сумбура, еще вопрос - делала кремчиз с добавлением растопленного апельсинового шоколада колебаут - придает крему апельсиновую нотку, Пройдет ли такой фокус с кремом на основе маскарпоне?
Или может дадите мне какую-то другую идею начинки =) В наличии бананы, клубника, персики, агар, желатин, соки, маскарпоне и сливочный и шоколадный и хохланд для кремчиза который =))))
Спасибо всем огромное!
ЗЫ Ох простите за сумбур, надеюсь хоть кто-то меня поймет =)
Читать далее
Мама девочки (14 лет)
Химки
Морковные капкейки
Покажу и я свои творения =))) Я пока учусь, но очень стараюсь.
1. Морковные с кремчизом и клюквенной начинкой
Читать далее
Малышка-Иришка
14 лет 2 месяца