Войти
Катерина
Химки, Россия
На сайте с 10.01.2012, последнее посещение — 5 лет назад
Добавить заметку
188
записей
25
друзей
57
подписчиков
Зеркалка на темном шоколаде

Девочки.. срочно нид хелп =))). Что-то вздурила и предложила клиенту сделать темную зеркальную глазурь шоколадную (если верить моему рецепту, то все то же что и с обычной зеркалкой на сгущенке, только белый шоколад заменяется темным... ) так вот боюсь.. она прям гуще... ничего я не напортачила? Или что-то не так.. может при другой температуре ее лить надо? Как быть то?

6
Муссовые торты

Было несколько муссовых =)

Первый малина-ваниль-шоколад. Очень люблю подобное оформление. Сюда бы еще шоколадную спиральку.. НО =) клиенты все еще хотят видеть торты с какой-то тематикой. Финальное оформление под катом. Торт был для мужа (банковский работник) нашей воспитательницы

Детские для мальчика и для девочки.

Тортик для нашей подружки из детского сада. Мама вспомнила в последний момент. У меня уже были заказаны еще торты, и за лепку феи Динь-Динь времени взяться совершенно не было (т.к. я еще не лепила подобную фигурку). В голову пришла мысль снова предложить торт с игрушкой =). Куколку мама купила.. Но сначала увидев ее, я даже не предствляла как ее посадить на торт. Пришлось сооружать "кол" =)))))


Второй торт под катом. За критику и советы я всегда благодарна!!!

Быстроторт =)

Вот такой быстроторт. Но большой! редко я делаю такой размерчик. 28 диаметр. Внутри ванильный бисквит, сливочный крем с кусочками клубники (много клубники) =)) апельсиновый ганаш и крем с темным шоколадом

ЗЫ Где-бы найти квадратные коробки 35 на 35 =)),а то 7 потов сошло, пока водрузила крышку 30 на 30 на этот тортище


Малышка-Иришка
14 лет 3 месяца