Ингредиенты:
► Банан - 1 шт.
► Сливочное масло - 50 г
► Яйцо - 1 шт.
► Разрыхлитель - 1 ч.л.
► Мука - 120 г
► Клубника - 100 г
► Сливки 33% жирности - 150 мл
Бананы очистить. Взбить в блендере.
Растопить сливочное масло. Охладить до комнатной температуры.
Банановое пюре, сливочное масло, яйцо, сахар смешать в миске. Взбить до однородной массы.
Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Выложить тесто в формочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке 20-25 мин.
Клубнику вымыть. Порезать на кусочки.
В сливки добавить клубничный сироп и взбить.
Готовые маффины украсить взбитыми сливками и клубникой.