Смотрела сегодня передачу "Дело вкуса", там делали такое печенье.
Нам потребуется:
- 125 г слив.масла;
- 1 ст. муки;
- 200 г сыра;
- соль и красный перец по вкусу.
В муку добавить соль, перец (у меня не было, добавила карри). Из муки и масла сделать крошку, добавить тертый на мелкой терке сыр. Тесту дать постоять в холодильнике минут 30. Сделать любой формы печеньки (я просто отщипывала немного, катала шарик и немного надавливала по бокам - получились лепешечки). Выпекать при 220 град. 8-10 минут (с моей духовкой времени понадобилось больше).
Прикольное такое печенье, с корочкой и мягкое внутри. Для любителей несладкой выпечки. Приятного аппетита!
Кстати, тетя,которая его готовила сказала, что раз здесь нет сахара, то и печенье можно спокойно отнести к диетическим. Но я вот в этом сомневаюсь)))