Вот такую вкусняху я делала на днях.
Тесто: картофельное пюре (гр.200-300) смешиваем с мукой примерно 0,5 ст.
Все замешиваем . Кладем на дно формы (если она не разъемная) пергаментную бумагу, смазываем ее маслом. выкладываем тесто ..типо блин, только с высокими бортами. И всю эту красоту в холодильник минут на 25-30
Начинка. Фарш примерно гр.400, обжариваем на сковородке с луком, чесночком, приправками ( у меня был сушеный базилик с огорода...ммм...) Бухаем туда перец красный нарезанный полосками (опять же был замороженный правда с оптовой базы)))
Соус: 3 яйца немного взбить, добавить соль, перец, пачку сметаны и томаты (были замороженные печеные опять же с огорода...чуствую себя хомяком)))) если нет - живые помидоры и томатик. или просто томатную пасту.
Достаем окаченевшую форму с тестом. высыпаем туда фарш и заливаем соусом.
Все в духовку минут на 40 при температуре 180гр.
Усе!
Варьируйте и отчитывайтесь;)
, она у меня еле еле греет...только что-то мелкое на протвень можно, а пышку в сковороде не пропекает как надо... Ты чего с утра пирогами дразнишься??? 
настроение такое)))))
