На приготовление такого хлебушка у вас уйдет 15 минут плюс готовка :)
Ингридиенты:
Мука 350 гр
Вода 200 мл
Дрожжи (у меня кубиком живые) 25 гр
масло растительное (я брала оливковое) 3 ст ложки
соль 10 гр
сахар 1 ч.л.
Приготовление: 
Растворить дрожжи в теплой воде (ок 40 градусов), добавить чайную ложку сахара, он поможет дрожжам. Влить растительное масло, затем добавить просеянную муку и в конце - соль. Замешать тесто, не слишком мучить его, оно будет мягким, не тугим, даже немножко липнуть к рукам. Скатать колобок и накрыть миску крышкой или пленкой и поставить в теплое место буквально на 10 минут. Смазать форму, включить духовку на 180 градусов. Я отрывала кусочки теста и скатывала их в шарики смазанными сливочным (что осталось после смазывания формы :)) маслом руками, после подхода тесто становится эластичным, а так вообще не липнет к рукам. Выкладывать шарики в форму на небольшом расстоянии друг от друга. У меня оказалась маловата форма и при выпечке тесто сильно поднялось, вот и получились не булочки а такой хлебушек бугорками :) Выпекать при 180 градусах (ну или вы знаете свою духовку, при какой температуре хорошо печет) 20-25 минут.
У меня получился невероятно мягкий и пышный хлебушек, муж был в восторге! Да еще и сготовился пока делала обед :)