с Масленицей дорогие мои!) сегодня очень захотелось испечь...но тонкие блинчики не особо люблю и могу) а вот оладушки...пышные...красивые..ням-ням))))) много пробовала рецептов...сегодняшний самый-самый для меня! нашла его на любимым мною сайте Поваренок.ру....рецептик здесь и под катом...без яиц...на кефире....я его немного грею если из холодильника...
и еще люблю оладушки именно с чаем с молоком) еще с медом-со своей пасеки.. и сметанкой)..вот! приятного аппетита!)
Муку просеиваем в миску. Добавляем соль, сахар, соду (негашеную) и кефир.
Все хорошенько перемешиваем до консистенции густой сметаны (мешаем хорошенько и терпеливо, так как сначала могут образоваться комочки, но они потом исчезнут. Главное, без паники!
).
Можно оставить, чтобы настоялось минут 15, а можно и не оставлять, если сильно голодные ; -) Ну, а дальше как обычно: на раскаленной сковороде жарим оладушки 