Мама двоих (2 года, 1 год)
Москва
В преддверии масленицы
Мои любимые панкейки. Ну вот не оладьи это, не оладьи! Гораздо нежнее, воздушнее... И немного геморойнее, но того стоит )
90г муки
150мл молока
1 яйцо
1 банан
2ч.л разрыхлителя
1/2ч.л соды
20г слив.масла
20г сахара (вообще не беру сахар)
Щепотка соли
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Банан пюрировать в блендере. Желток взбить,добавить молоко, банан и растопленное масло. Взбивать 1 минуту.
Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.
Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков, перевернуть.
Сироп на фото для американского колорита) На самом деле, ела их со сметанкой
Мама мальчика (12 лет)
Не пробовала, но мне уже нравится! Такие аппетитные, добавляю в избранное, спасибо за рецепт!
0
29.05.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
На здоровье! Они очень воздушные и совсем не жирные)
0
29.05.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Москва
Панкейки же от блинов отличаются только тем, что их на сухой сковороде жарят? Да? Ну еще сливочное масло я в блины не кладу - ратительное, чтб не прилипали к сковородке:)
0
10.03.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
Еще взбивать надо то и дело, в результате они воздушные, пористые и размерчик у них побольше. Плюс - да, сухая сковородка, хотя я банановые оладьи тоже на сухой делала)
Ща их для сравнения выложу)
0
11.03.2013
Ответить