Москва
Девушки,может кто поделится знаниями. КАК и ЧТО приготовить простенькое ,но вкусное из зеленой редьки.заказывала доставку продуктов с фермы и вместо свёклы привезли зеленую редьку (как потом оказалось -это я случайно ее заказала).
Вобщем зеленая редька в наличии имеется, а вот что с ней делать "не имеется" ))
Санкт-Петербург
Я Лагман готовлю, если интересно поищу рецепт.
Общий смысл такой: готовится "суп" из говядины и овощей (редька, перец, много-много зелени, чеснок, острый перец тушатся в большом кол-ве бульона). Подается так: готовое спагетти (я беру холодное) заливается "супом" (его я буре очень горячим)
Москва
когда в Сочи бываю всегда заказываю в одном ресторанчике)))вкусно
Санкт-Петербург
у меня родители военослужащие, в молодости в Средней Азии служили, рецепт оттуда привезли. Наше коронное семейное блюдо теперь )))
Санкт-Петербург
0,5 кг мяса (обычно говядина)
2 средние редьки
3 шт болгарского перца
пучок петрушки (в оригинале должен быть джусай, но найти его нереально сложно, петрушка вполне заменяет и консистенция, и вкус)
горький перец (чили) по вкусу
томат-паста
3-4 зубчика чеснока
Обжарить на сковороде мясо (мелкими кубиками) + редька (соломкой)+ томат-паста (1-2 столовые ложки)
Содержимое сковородки переложить в чугунок (подойдут и кастрюли, которые вы обычно используете для тушения), добавить болгарский перчик (соломкой) и тушить в большом количестве воды 40 мин. Добавить петрушку (мелко порезанную), чеснок (на мелкой терке), соль, перец по вкусу и варите еще 5 минут.
Подаю так: отвариваю спагетти, остывшие укладываю "горкой" на дно тарелки и сверху заливаю горячим при горячим лагманом.
Москва
Москва
я так поняла-редьку никакой терм обработке не подвергать?спасибочки!
Москва
Можно салатик сделать.
Трется редька на терке
варится любое мясо и мелко режется кубиками
репчатый лук мелко нарезается. обжаривается в масле
потом это все смешивается и заправляется майонезом или сметаной.
Попробуйте натереть на крупной терке редьку с морковкой.
Пропорция 1:1. Солить не надо.
Заправляете по вкусу майонезом.
Элементарный нарядный салатик на каждый день.
Москва
извините, что не по теме)))) а вы с какой фермы заказываете??? я вот тоже хочу, а их столько...хочется проверенную))))
Москва
Мурманск
Я тёртую добавляю в салат из капусты,морковки,свежего огурца,вкусно и полезно.Заправляю маслом.
