Добрый день! Вчера приготовила свой первый евродесерт с зеркальной глазурью. Рецепта единого нет, так как тут просто миксовала то, что лично я очень люблю. Получилось очень вкусно и не сильно сладко. Кокосовый дакуаз, конфи из мандаринов и мусс на основе белого шоколада с ароматом и приятным вкусом апельсина. По вкусу никаких нареканий, даже менять ничего не надо. А вот с техникой поработать надо. Мусс сильно схватился, поэтому края кое-где неровные. Делала для себя, отрабатывала рецепт. Довольна очень)))
