Войти

Первый Евродесерт

Рецепт напишите ;)???

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Ангелина, напишу в личку.

0
24.03.2016

А по какому рецепту делали глазурь? Тоже на днях имела первый опыт работы с ней... она и должна быть такая невероятно липкая и тягучая? а как же резать готовое изделие?

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Екатерина. На сайте Энди шеф мною взят рецепт. Да, она очень липкая и тягучая.

0
24.03.2016

Спасибо за подсказку! Значит я все-таки приблизилась к оригиналу. Сегодня вечером будем резать торт, и что-то мне подсказывает, что глазурь не возжелает разрезаться ровно и не тянуться за ножом нитями. А на видео и фото такие красивые разрезики у мастеров....эх...

0
24.03.2016
Мария
Валеруська, 17 лет 7 месяцевВикторюська, 14 лет 6 месяцев Домодедово

горячий сухой нож вам в помощь)

0
24.03.2016

Это просто невероятно!!! Но я в восторге!! В восторге от разреза! Она не тянется, абсолютно не тянется за ножом! Как это получилось- я до сих пор не могу понять, но мне прислали фото разреза, и он абсолютно ровный! Спасибо вам всем огромное за советы и поддержку🌸

0
25.03.2016
Kpucmu
дочь, 30 лет 9 месяцевсын, 21 год 10 месяцевсын, 11 лет 1 месяц Тверь

Можно и мне в личку рецептик,плиз)) такую красоту хочу повторить)))

0
24.03.2016

Спасибо большое

0
30.03.2016
Мария
Валеруська, 17 лет 7 месяцевВикторюська, 14 лет 6 месяцев Домодедово

Ольга, такие яркие солнышки получились! Здорово!
Мусс густоват получился наверно или сливки перевзбили слишком или смесь слишком холодная была, что желатин уже схватываться начал.

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Бинго!!! Вот что значит профессионал))) да, сливки перевзбила. При чём я уже видела, что перевзбиваю, но всё равно упорно продолжала это делать. Дело было глубокой ночью, мозг отказывался обрабатывать инфо. Да, все ошибки учтены и в следующий раз я их не повторю. Спасибо огромное за комплимент!!!

0
25.03.2016
Ольга
Александра, 14 лет 8 месяцевЖеня, 12 лет 5 месяцев Москва

Оль, то что он схватился сильно это же и правильно. Мусс под зеркальную глазурь должен быть как камень дубовый. Или ты что-то другое имеешь в виду?
0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

я имею ввиду, что мне сноровки больше надо. И не в муссе дело, а в том, что я не совсем удачно залила формы и делала все медленно (ну понятное дело, во 2-м часу ночи быстрее и не сделаешь), поэтому края некоторых заготовок местами вышли не такие ровные, как у остальных. Поэтому глазурь там легла тоже не совсем ровно. Но я уже поняла где и как мне надо работать, чтобы все вышло идеально в след. раз. а так, я результатом довольна очень!

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Только глазури осталось ооочень много)))

0
24.03.2016
Елена
Москва

Ольга!
Нужен торт на 3 кг на 01 апреля тема Звездные воины + 2-3 фигурки.
Возможно?

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Елена, пишу в личку.

0
24.03.2016

как только, я начала делать муссовые торты, муж другие и пробовать не хочет )))

0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Мне это не грозит))))) Мой супруг - фанат бисквитов! классических бисквитов, которые я именую булкой))) Но сегодня он меня, конечно, нахваливал)))

0
24.03.2016

Такие замечательные,как солнышки!
0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Спасибо!

0
24.03.2016
катюша
Алексей, 17 лет 10 месяцевВладислав, 16 лет Ростов-на-Дону

аккуратные и очень красивые)
0
24.03.2016
Ольга
Матвей, 16 лет 9 месяцевДаниил, 12 лет 10 месяцев Москва

Спасибо большое)))

0
24.03.2016
Мои первые тортики Первый шифоновый

Похожие записи