Необычные тарталетки!!!Очень вкусная и изысканная закуска к вину.
Расчет продуктов на 1 порцию.
№1:
Сыр бри 20 грамм
Помидры черри 2
Оливки 2
Сахар щепотка
Финики 2
Сыр Бри порезать кубиками, чери дольками, финики порезать и оливки, добавить сахар и перемешать. Украсить фиником с кусочком Бри
№2
Козий сыр 20 грамм
Мед 1 ч.л
Чеснок 1/4 дольки
Грецкий орех 2 (4 половинки)
Инжир сушеный половинку
Мед растопить, добавить чеснок буквально 1/4 дольки и смешать с колотым грецким орехом и добавить тертый козий сыр, что бы он чуть расплавился.Украсить инжиром и грецким орехом
№3
Творог ст.л
Перец черный, красный щепотку
Базилик 3 листика
Мята 3 листика
Редис 1 шт
Чернослив 1
Соль щепотку
Творог перемешать с мелкорубленным базиликом и мятой,добавить перец и тертый редис, половинка чернослива порезанная, соль.украсить второй половинкой чернослива, разрезанной на полосочки и мятой.
Тесто для тарталеток:
Масло сливочное 180 грамм(пачка)
Соль ч.л
Желток 1
Сахарная пудра 1 ч.л
Вода 50 грамм
Мука 250 грамм
Сначало масло размять с мукой до крошки, затем добавить желток, сахар соль и воду. Замесить тесто и убрать на 1 час в холодильник.
Тесто очень вкусное, можно использовать для печенья со сладкой начинкой, тортов и пирожных.