Как приготовить фрикадельки, чтобы они не разваливались?

Фиг знает, а сманкой мне бабушка Дениски сказала что если их ещё перед варкой или тушением обжарить или запечь в духовке они получаются с хрустящей корочкой))) Вот уже сколько раз кладу не разваливаются а яйцо 1 штук кладу))))

Точно я тут тоже пыталась котлеты пожарить, а они начали разваливаться((( Мама потом сказала то что я яйцо кладу больше от этого вкус не меняется, а фарш становится жидкий и теряет цепкость)))))

Ниже я Вам ссылку дала на результаты поиска. Там множество рецептов супов, кидать в кипящую воду, почитайте внимательно, там это написано

ага,потом остальное-картошка морковь,лук и рис