Москва
Ароматный бисквит на сливочном ликере, взбитый ганаш с натуральным кофе и "Baileys",
крем-чиз. Капики уже уехали к своим хозяевам, но их аромат до сих пор витает в нашей квартире))
Москва
Нежный ванильный бисквит, внутри- мой любимый взбитый черничный ганаш и шапочки из кремчиза. Очень легкий и нежный вкус получился, под стать юбочкам из органзы))
Москва
Основные вкусы-черника, шоколад, мята -мой эксперимент!
Внутри шокошифон, взбитый ганаш из белого шоколада с черникой и трюфельный крем из темного шоколада с натуральной мятой.
Москва
Москва
Огромное спасибища Кристиночке за МК! Вот собственно результат ее педагогической деятельности- моя курсовая!))
"Красный бархат" 3 кг
Еще фото под катом
Москва
АВТОР ХОЧЕТ ВСЕГО ЛИШЬ - ЧТОБЫ ЕГО СКАЗКУ ПРОЧИТАЛО КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ. ЕМУ ЭТО ВАЖНО. Эту сказку написал мальчик, живущий в хосписе, - Мишка, ему 12 лет. С прошлой осени он "отказной" у врачей. Он написал ее на школьный литературный конкурс, но это не так важно. "...Важно, что он хочет, чтобы его сказку читали. Чтобы чувствовали - кому нужно и кто захочет..." Когда Мишка лежал в реанимации, ему пообещали, что его сказку будут еще читать. На сегодня - ему лучше. Но это одно из тех чудес, что мы можем сделать своими руками - чтобы исполнилось желание ребенка и сказка прошла более длинный путь. Мишка заслужил это. Сказка о лунном лучике "Жил-был маленький золотистый лунный лучик. Он был совсем тонкий, с трудом пробивался сквозь густые тучи. В сумрачном лесу он часто терялся среди веток, и не мог попасть в комнату через окно, если шторы были задернуты. Он мечтал стать таким, как старшие братья - сильные и яркие солнечные лучи, что бы приносить всем тепло, жизнь и радость. Лучик печалился: «Неужели я всегда буду таким слабым? Что я смогу сделать хорошего?" Но однажды красивая серебряная звездочка сказала ему: « - Мы с тобой - особенные. Мы умеем светить ночью и дарить миру волшебство. Просто гори от всего сердца и ничего не бойся!" И лунный лучик побежал по темной воде реки и нарисовал сверкающую дорожку. Все птицы, рыбы и даже деревья на берегах залюбовались ею. Потом лучик пробрался в открытую форточку одного дома и ласково погладил по щеке малыша, который увидел сказочный сон. Лучик заиграл на лесной листве и помог заблудившемуся олененку найти свою маму. А к утру он, усталый и счастливый, возвратился домой - в лунный диск. И спрятался там до заката, до следующих подвигов!" Если вы разместите эту сказку у себя на странице - мы будем очень признательны. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ СКАЗКУ, КТО РАЗМЕСТИЛ У СЕБЯ - ВСЕМ, КТО ПОМОГАЕТ ДЕЛАТЬ ЧУДЕСА СВОИМИ РУКАМИ
Москва
Я сделала это. Пробный вариант, без изысков в начинке. Изначально планировался ганаш с зеленым жасминовым чаем, но в весах по закону подлости разрядилась батарейка. Раньше, когда я покупала для ганаша плитки Бабаевского - это проблемой не было. А сейчас в доме несколько видов калебаута, а ганаш приготовить невозможно))
Но главное они поднялись, не осели, были ровненькие-кругленькие и такие милые. Обязательно научусь готовить их идеально!
Москва
Москва
Девочки, честно искала у нас в кондитерской и просто в инете...
Короче, вот такие красавцы, очень хочу, но нахожу массу рецептов заварных пирожных. Чем шу отличаются от профитролей например? И почему тут растресканая корочка, а в большинстве случаев они обычные. Нашла рецепты, где заварное отсаживается на песочно-миндальную подложечку. Умоляю 
, посвятите меня в эту тайну, кто ей владеет))
Блин, все я перепутала, это сверху накрывается песочным тестом, теперь про корочку поняла! Но все равно, поделитесь секретом выпечки идеальных Шушек))
Москва
Скопировала для себя из дневника Natali
Говорите своему ребенку:
1. Я люблю тебя.
2. Люблю тебя, не смотря ни на что.
3. Я люблю тебя, даже когда ты злишься на меня.
4. Я люблю тебя, даже когда я злюсь на тебя.
5. Я люблю тебя, даже когда ты далеко от меня. Моя любовь всегда с тобой.
6. Если бы я могла выбрать любого ребенка на Земле, я бы все равно выбрала тебя.
7. Люблю тебя как до луны, вокруг звезд и обратно.
8. Спасибо.
9. Мне понравилось сегодня с тобой играть.
10. Моё любимое воспоминание за день, когда мы с тобой что-то делали вместе.
