Праздничные блюда для диетического стола

Всем добрый день!

Подскажите пожалуйста рецепты приготовления праздничных блюд, которые можно есть человеку с гастритом (да и вообще блюд, не только праздничных). Ничего перченого,жирного,маринованого,кислого, острого.....

В будни готовлю на пару, но тут 8 марта, все будут есть салаты, вот и думаю, что такое можно приготовить что бы и вкусно и полезно?