Мой любимый ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

Получается очень нежный и такой...сыроватенький как бы.



Нужно:
1 стакан муки
0,5 стакана какао
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 взбитое яйцо
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
1 ч.л. ванили
0,5 стакана кипятка
Готовим:
Смешать сухие ингредиенты. Добавить взбитое яйцо, молоко, масло и ваниль и взбивать на средней скорости 2 минуты.
Добавить кипяток. Перемешать.
Вылить тесто в форму. Остудить немного, пока разогревается духовка. И в духовку на 180 градусов.
Выпекать в духовке до готовности. Проверить готовность зубочисткой.

Готовый кекс остудить, выложить на блюдо и поставить в холодильник часа на 2. Чем холоднее, тем вкуснее)))