Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сахар - 200 г
- Яйца - 4 крупных
- Маргарин размягченный - 200 г
- изюм без косточек промытый и обсушенный - 200 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- сахарная пудра для обсыпки
- можно добавить в тесто ванильный сахар
1. Маргарин взбить в сахаром.
2. Добавить яйца, ещё раз взбить.
3. Муку просеить с солью и разрыхлителем, добавить в яично-масляную смесь, размешать ложкой.
4. Ввести в тесто изюм, еще раз размешать.
5. Выложить тесто в мультиварку, поставить режим выпечка на 60 минут.
6. Остудить кекс.
7. Посыпать сахарной пудрой.