Бабушкины вареники

ммммм.... тесто вкуснейшее

на 50 вареников :

0,5 ст воды

2 яйца

1/2 ч.л соли

2 ст.л сахара

2 ст.л сметаны.

Все хорошенько перемешать, добавлять муку (до консистенции "как мочка уха"). Сначала мешать ложкой, пока не соберется все в ком, дальше руками, пока не перестанет липнуть к рукам. Прикрыть полотенце, оставить на пол часа. Раскатать на 1-1,5мм, сделать кружочки, начинка любая.