ммммм.... тесто вкуснейшее
на 50 вареников :
0,5 ст воды
2 яйца
1/2 ч.л соли
2 ст.л сахара
2 ст.л сметаны.
Все хорошенько перемешать, добавлять муку (до консистенции "как мочка уха"). Сначала мешать ложкой, пока не соберется все в ком, дальше руками, пока не перестанет липнуть к рукам. Прикрыть полотенце, оставить на пол часа. Раскатать на 1-1,5мм, сделать кружочки, начинка любая.