Войти
Катерина
41 год Киржач, Россия
На сайте с 17.01.2011, последнее посещение — 3 месяца назад
Добавить заметку
108
записей
39
друзей
6
подписчиков
Мама шестерых (от 11 месяцев до 14 лет) Киржач
Мама девочки (14 лет) Бонн
Булочки, как в школе

Сегодня во время прогулки меня преследовали ароматы свежей выпечки, пиццы, тушеного мяса и прочей всякой вкуснятины, то и дело доносившиеся из кафешек и пекарен, мимо которых я гуляла с коляской. В общем, я истекала слюнями (наверное, поэтому обветрились щеки image) и как назло кошелёк мой остался дома...(((

Вечером мысли о булочках не оставили меня в покое. Я залезла в интеренет и нашла там потрясающий рецепт и решила его испробовать. Булочки удались на славу!

К слову заметить, это моя первая выпечка из самостоятельно замешенного теста :))

Фото, как всегда, мои :)) Рецепт одобряю, поэтому делюсь им с вами :))

Итак, вот они... мягкие, пушистые, воздушные, теплые, ароматные и ооочень вкусные... мои красавицы :))

undefined

Мама шестерых (от 11 месяцев до 14 лет) Киржач
Творожные булочки — нереально мягкие!
Творожные булочки — нереально мягкие!
 Ингредиенты: -мука - 360г -творог - 180 г -молоко - 70 мл -сахар - 120 г -сливочное масло - 60 г -2 небольших яйца -дрожжи - 1 ч. л. -цедра лимона или апельсина -щепотка соли -1 желток для смазывания булочек
 Приготовление: Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся. Приятного аппетита и хорошего настроения!


5
Папина Плюшечка
14 лет 11 месяцев
Мамин Пирожок
13 лет 7 месяцев
Наше сокровище
10 лет 10 месяцев
Любимый Хомячок
4 года 4 месяца
Крошечный гномик
1 год 10 месяцев
Сладкий Вареничек
11 месяцев 2 дня