Кнели мясные (куриные), очень нежные от 1 года. (Рекомендации для аллергиков.)

Мясо - 100, молоко 30, масло слив - чуток, белок яйца.

Фарш мясной  смешать с маслом, молоком, взбить в блендере, после чего осторожно ввести взбитый яичный белок, посолить если хотите. Фарш брать столовой ложкой и выкладывать в пароварку, время готовки 15-17 мин.

Для аллергиков берем индейку, кролика, свинину, молоко - козье, яйца - перепелиные (3 белка взамен 1 куриного).