Побаловали папу
После зоопарка приготовили папе пиццу, чтобы ему не так обидно было, что мы повеселились без него)
Готовила первый раз, но без ложной скромности могу сказать - пицца получилась СУПЕР!
Тонкое-претонкое тесто и вкусняцкая начинка) мням-мням!
Мне только такое и кушать))
из остатков всего, получилась еще и средняя. В разрезе
Рецепт теста под катом
Мука - 175 - 190 г.
Дрожжи - 1 ч. ложка
Вода - 125 г.
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу (я добавила чуть меньше 1/2 ч. ложки без горки)
В теплую воду положить дрожжи и перемешать, чтобы не было комочков. Муку перемешать с солью, затем туда добавить воду с дрож. и тщательно замесить. Добавить оливковое масло, тщательно перемешать. Смазать еще снаружи тесто маслом, накрыть миску пленкой и поставить в теплое место минут на 40. Тесто должно подняться раза в два. Еще раз его замесить минуты 2, выложить на посыпанный мукой стол (доску) и сверху присыпая мукой раскатать. Из этого количества у меня получился круг диаметром 29 см + лишнее срезала (т.к. у меня форма 29 см) и получилась еще одна пицца см. 15.
Начинку я сделала следующую:
- резаные томаты в собственном соку выложила на тесто + туда я добавила на кончике ч. ложки острую перечную аджику;
томаты мне нравятся эти:
- лук репчатый;
- шампиньоны отварные;
- маслинки, оливки;
- 3 вида колбаски - миланская с/к, охотничьи, окорок запеч.;
- 2 вида сыра - моцарелла (которая недорогая), гауда + тертый сыр перемешала со смесью итальянских трав;
- помидор свежий тоненькими кружочками между сыром.
Вроде ничего не забыла. Но начинка, дело вкуса) Приятного аппетита!
P.S. - духовку разогреть до 180 гр. готовить 15 минут, т.к. тесто получается очень тонким и не поднимается, как пирог